buatin papa Ardha kopi pake Moka
Moka itu alat buat bikin kopi khas Itali
Ibu diajarin papa buat Kopi pake Moka
Papa diajarin langsung sama master kopi
Itali pas company visit ke Illy Caffee
Jadi insyaAllah step by step cara buat kopi
di bawah ini dah sesuai dengan SOP penduduk asli sini
hihihihi
Asik banget bikin kopi dengan Moka ini
Hasil yang didapatkan adalah kopi yang
kental tapi tanpa serbuk....
tinggal ditambahin gula atau susu
sesuai selera aja, tapi klo orang Itali
biasanya glek aja langsung, PLAIN, pahit gitu hiiiii.....
Step one,
Siapin Kopi (bukan yg instan ya), Moka dan perlengkapan lainnya
Step two,
Isi air pada gelas Moka bagian bawah,
isi airnya sampai tanda batas yang bisa dilihat
di bagian dalam gelas Moka (yang ada bulet2nya itu)
airnya jangan lebih, jangan kurang ya....
Step 3,
Pasang saringan Moka ke gelas Moka bagian bawah
kemudian masukkan kopi ke dalam saringan tersebut
sampai batas bibir saringan
Step 4,
Pasang bagian atas gelas Moka hingga rapat,
kemudian letakkan Moka di Kompor
Step 5,
Tunggu sampai air mendidih, ditandai
dengan terdengarnya bunyi "mbeledug2",
matikan api, tunggu sebentar......
then tadaaaa.... air sudah berpindah ke gelas
Moka bagian atas, jadi Espresso ;-)
Step 6,
Nikmati Kopi ;-)
Klo Papa biasanya ditambah gula....
Klo Ibu, gula + Susu
Enaaaak deeeh ;-)
ps:
oh ya ada tips dari Danielle, tetangga kita yang asli Italy,
saat pertama menggunakan Moka yang baru, maka si Moka tersebut
jangan lansgung dipakai, tapi direndam dulu pake Kopi....
Jadi lakukan step by step di atas, tapi kopinya gak untuk diminum
melainkan dibiarkan saja selama 1-2 hari baru kemudian Moka dibilas
dengan air (tanpa sabun), Moka siap dipakai ;-)
plus... satu lagi jangan pernah mencuci Moka dengan sabun ya
cukup dibilas dengan air saja...
agar endapan kopinya nempel di Moka...
makin banyak endapan, makin item Moka,
makin enak kopi yang dihasilkan ;-)
=====================
tapi tetep aja, klo lagi kangen...
Ibu tetep bikin kopi ala Ibu
Pake kopi instan kesukaan Ibu
Bawa dari Jakarta ;-)
Gini nih stepnya:
Siapin Kopi Instan (kopi hitam, kopi susu or merk sesuai selera ;p ;p)
1. Masak air hingga mendidih....
2. Tuangkan Kopi Instan ke Cangkir
3. Tuangkan Air mendidih ke Cangkir
4. Jadi deeeeeeeh, gampang kaaaan....
Hidup kopi Indonesia ;-)
Labels: Tips and Tricks, Yummy Mummy
